この料理にあうお酒

• 白ワイン
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 合挽きミンチ肉

  200ｇ

• アボカド

  1/2個

• 玉ねぎ（みじん切り）

  1/2個分

• パン粉

  大さじ2

• 牛乳

  大さじ2

• 卵

  1個

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• ナツメグ

  適量

• サラダ油

  大さじ1/2

作り方

1. 玉ねぎのみじん切りは少量のサラダ油（分量外）で炒める。玉ねぎが透き通ってきたら火を止めて、粗熱を取る。
2. アボカドは8mm角に切る。
3. 合挽きミンチ肉、１）、牛乳に浸したパン粉、卵、塩、こしょう、ナツメグを入れてよく混ぜる。粘りが出てきたら２）を加えてアボカドをつぶさないようにさらに混ぜ合わせる。
4. フライパンにサラダ油を熱し、３）を4等分して形を整えたものを並べる。中火で焼き、焼き色がついたらひっくり返し、弱火で蓋をして中に火が通るまで蒸し焼きにする。

• つくりたい18348
• つくった16421

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