材料 (2人分)

• 豚ロース薄切り２００ｇ
• 下味
• 酒こさじ１
• しょうゆこさじ１
• おろししょうがこさじ１/2
• 玉ねぎ1/2個
• ピーマン２個
• サラダ油おおさじ１
• しょうゆおおさじ１と1/2
• 酒おおさじ１
• みりんおおさじ１
• 砂糖こさじ１
• しょうがの絞り汁こさじ１
• キャベツ適量
• トマト適量
• 市販のポテトサラダ適量

作り方

1. 

   豚肉は筋を切り、下味の材料をもみこんで１０分ほど置く。

2. 

   玉ねぎ・ピーマンは薄くスライスし、サラダ油で炒めて、火が通ったら１の豚肉を入れてよく炒める。

3. 

   豚に火が通ったらAを混ぜておいたものをかけて、肉に絡めるように煮詰める。

4. 

   皿にキャベツの千切り・トマト・ポテトサラダと３を盛り付ける。