材料 (2人分)

• 黒豚ひき肉１００ｇ
• 玉ねぎ(みじん切り）５０ｇ
• ケチャップ小さじ１
• 塩小さじ二分の一
• コショウ少々
• 小麦粉(パン粉つけ用）適量
• とき卵(パン粉つけ用）適量
• パン粉適量
• 竹串(平型・長めが良い）4本

作り方

1. 

   玉ねぎはみじん切りにする。

2. 

   ボールに調味料とみじん切りにした玉ねぎを入れ混ぜ合わせる。

3. 

   ２に黒豚ひき肉を入れて軽く混ぜ合わせる。

4. 

   混ぜ合わせた３を4等分にし、丸型に整えたものに、小麦粉・とき卵・パン粉の順につける。

5. 

   パン粉をつけたメンチに竹串を刺し、油で揚げる。(串揚げの要領）