材料 (2人分)

• はんぺん1枚
• レタス1/2個
• しょうが1片
• 【A】
• だし200ml
• しょうゆ小さじ1
• 酒大さじ1.5
• 塩適量
• 　　
• かつお節適量

作り方

1. 

   はんぺんは食べやすい大きさに切り、レタスは適当な大きさに手でちぎっておく。

2. 

   しょうがはすりおろして、しょうが汁を用意しておく。

3. 

   鍋に【A】の調味料を入れ、煮立ったらはんぺんを入れて3分ほど煮る。

4. 

   はんぺんに味がしみたら、レタスを加えて色が変わったら火を止め、仕上げにしょうが汁を加える。

5. 

   器に４）を盛り、かつお節を飾る。