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なすと春雨の味噌炒め煮
なす 春雨 にんにく しょうが 豚挽き肉 ごま油 【A】 水 砂糖 鶏ガラスープの素 味噌 しょうゆ 刻みねぎ ※作りやすい分量です。
- 20分
- 238kcal
- 334
- 144
米なすのトマ味噌田楽
- 調理時間：15分
- カロリー：216kcal
- 393
- 195
材料
(2人分)
- 米なす1個
- トマト1/2個
- 揚げ油適量
- 〔A〕
- 味噌大さじ1.5
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ2
- みりん大さじ1
- 青ねぎ適量
作り方
-
- 米なすは縦半分に切り、果肉部分に包丁で切り込みを入れる。トマトは種を取り除き8ｍｍ角に切る。
-
- 170℃に熱した揚げ油で米なすをじっくりと揚げる。
-
- 〔A〕の調味料とトマトをよく混ぜ合わせておく。
-
- 中まで火が通ったら米なすに３）を載せ、オーブントースターで軽く焦げ目がつくまで焼く。
-
- 仕上げに小口切りにした青ねぎを飾る。
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