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新玉ねぎと春菊のナムル

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  • 調理時間:10分
  • カロリー:94kcal

材料(2人分)

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  • 新玉ねぎ1/2個
  • 春菊1袋
  • ごま油大さじ1
  • 長ねぎ大さじ1
  • すりごま適宜
  • 【A】
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/4
  • 大さじ2
  • ひとつまみ
  • しょうゆ小さじ1/4

作り方

  1. 玉ねぎは皮をむき、薄くスライスし水にさらしてからざるにあげて水気を絞る。長ねぎはみじん切りにする。春菊はさっと茹でてざるにあげ、水気を絞って3cm幅ぐらいに切る。 
  2. フライパンにごま油と長ねぎを入れ、長ねぎが香ばしく揚がったらフライパンを火から下ろす。
  3. ボウルに1)の玉ねぎと春菊を入れて、【A】を加えて混ぜる。よく混ざったら2)を加え、さらに混ぜ合わせて器に盛り、仕上げにすりごまをかける。

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