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    ぶりの柚子味噌焼き

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    • 調理時間：15分
    • カロリー：254kcal

    材料 (2人分)

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    • ぶり2切れ
    • なす1/2本
    • [A]
    • 柚子のしぼり汁1個分
    • 砂糖小さじ1
    • 合わせ味噌大さじ1
    • みりん大さじ1
    • 柚子の皮適量

    作り方

    1. なすは5mm厚さの輪切りにする。
    2. ［A］の調味料をよく混ぜ合わせる。
    3. グリルにぶり、なすを入れて10分ほど焼く。
    4. なすは柔らかくなっていれば取り出しておく。ぶりの表面に２）をたっぷり塗り、さらに2〜3分焼く。
    5. 皿にぶりとなすを盛り、柚子の皮の千切りを飾る。

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