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    菜の花とあさりの酒蒸し〜しょうがの香り〜

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    • 調理時間：15分
    • カロリー：108kcal

    材料 (2人分)

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    • あさり240ｇ
    • 菜の花1束
    • しょうが1/2かけ
    • 赤唐辛子1/2本
    • サラダ油大さじ1
    • 塩適量
    • 酒大さじ2
    • しょうゆ適量
    • こしょう適量

    作り方

    1. あさりは砂出しをして、よく洗っておく。
    2. 菜の花は塩を加えた熱湯で下ゆでをして水気を絞り、5cm長さに切る。
    3. しょうがはみじん切りに、赤唐辛子は種をとって輪切りにする。
    4. 鍋にサラダ油を熱し、しょうが、赤唐辛子を炒める。香りが立ってきたら、あさり、酒を入れて蓋をする。
    5. あさりの口が開いてたら、菜の花を加えて2〜3分加熱し、しょうゆ、こしょうで味を調える。

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