サントリー レシピッタ -あなたにぴったり、お酒に合うかんたんレシピ-

ゴーヤとたっぷりシラスの炒め物‐白ワイン風味

印刷する

  • 調理時間:20分
  • カロリー:129kcal

材料 (2人分)

買い物メモに追加

  • ゴーヤ1本
  • 釜揚げシラス80g
  • にんにく1片
  • 唐辛子3本
  • 少々
  • 白ワイン大さじ1
  • オリーブ油適量

作り方

  1. ゴーヤは縦に半分に割ってスプーンで種とワタを取り、5o幅にスライスする。苦みを減らすためにたっぷりの水に浸けておく。
  2. にんにくはみじん切りに、唐辛子は輪切りにしておく。
  3. フライパンにオリーブ油を敷き、にんにく、唐辛子を入れる。弱火でにんにくの香りが出るまで炒める。
  4. 3)を中火にし、1)のゴーヤを加えて少ししんなりするまで炒める。
  5. 4)にシラスを加えて軽く混ぜ、仕上げに白ワインを振り入れてひと混ぜしたら火からおろし、皿に盛る。

おすすめのレシピ

トマトのパン粉焼き

トマト ハーブ(今回はバジルとパセリ) パン粉 おろしにんにく 塩 こしょう オリーブ油

  • 10分
  • 146kcal
  • 7774
  • 10477

しらすとねぎのピザ

ピザクラスト しらす 刻みねぎ シュレッドチーズ オリーブ油 しょうゆ   ※1枚分の分量です。

  • 10分
  • 281kcal
  • 7461
  • 8970

ひじきのペペロンチーノ風

長ひじき アスパラガス 赤パプリカ にんにく 赤唐辛子 オリーブ油 塩 こしょう しょうゆ

  • 20分
  • 80kcal
  • 7289
  • 7748

つくった日を選択

つくった日を選択し、「保存」を押してください。

  • Mon
  • Tue
  • Wed
  • Thu
  • Fri
  • Sat
  • Sun

              保存

              マイカレンダーに追加

              レシピを追加したい日を選択し、「保存」を押してください。

              • Mon
              • Tue
              • Wed
              • Thu
              • Fri
              • Sat
              • Sun

                          保存

                          買い物メモに追加

                          追加したい食材を選択し、「追加」を押してください。

                          ゴーヤとたっぷりシラスの炒め物‐白ワイン風味

                          追加

                          メールで送る

                          下記のテキストを選択しコピーしてから、お使いのメールソフトの本文エリアに貼り付けて送信ください。

                          クリップボードにコピー

                          おとくなキャンペーン

                          20歳未満の方は会員機能をご利用できません。

                          サントリーアカウントの会員としてご登録いただいている年齢が、20歳未満の場合、「レシピッタ」でのサントリーアカウント会員機能をご利用頂くことができません。何卒ご理解をお願い致します。