材料 (2人分)

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• ごぼう1/4本
• 牛こま切れ肉140ｇ
• しょうが1かけ
• サラダ油小さじ2
• 【A】
• 水100ml
• しょうゆ大さじ2
• みりん大さじ2
• 砂糖小さじ2
• 　　
• ごはん茶碗2杯分
• 刻みねぎ適量

作り方

1. 

   ごぼうは短めのささがきにする。牛こま切れ肉は5mm幅に切る。しょうがは千切りにする。

2. 

   フライパンにサラダ油を熱し、牛こま切れ肉を炒める。色が変わってきたら、ごぼう、しょうがを加えてさらに炒める。

3. 

   ごぼうがしんなりしてきたら、【A】の調味料を加えて煮汁がほとんどなくなるまで中火〜弱火で煮詰める。

4. 

   ごはんに３）、刻みねぎを混ぜ合わせる。