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長芋のチーズ焼き

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  • 調理時間:20分
  • カロリー:322kcal

材料(2人分)

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  • 長芋200g
  • 鶏ミンチ肉120g
  • サラダ油大さじ1
  • 【A】
  • しょうゆ大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • みりん大さじ1
  • 大さじ1
  •   
  • 水溶き片栗粉適量
  • 溶けるチーズ30g

作り方

  1. 長芋は皮をむいて半月切りにする。
  2. フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、1)を焼く。両面に焼き色がついたらいったん取り出す。
  3. 同じフライパンに残りのサラダ油を熱し、鶏ミンチ肉を炒める。
  4. 鶏ミンチ肉がそぼろ状になったら、【A】の調味料類を加えて炒める。全体に調味料がなじんだら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
  5. 耐熱容器に、2)、4)、溶けるチーズを重ねて入れる。
  6. オーブントースターでチーズが溶けて焼き色がつくまで焼く。

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