材料( 2人分 )

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• 豚ロース肉

  2枚（200ｇ）

• リンゴ

  1個（200ｇ）

• レーズン

  1/2カップ

• バター

  大さじ2

• 水

  2カップ

• 塩

  小さじ1/3

• こしょう

  少々

• キャベツ

  2枚

• サワークリーム

  大さじ4

作り方

1. 豚ロース肉はスジを切る。
2. リンゴは4つ割りにし、芯をとり、皮の中央だけむいて両端は残す。
3. レーズンはぬるま湯で戻し、水気をきる。
4. フライパンにバターの半量を温めて、1を両面焼く。2、3を加えて、残りのバターを入れ、水を加えて塩・こしょうし、水がひたひたになるまで
5. を盛りつけ、キャベツのせん切りとサワークリームを添える。

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