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サントリー レシピッタ -あなたにぴったり、お酒に合うかんたんレシピ-

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    石焼き玄米の高菜チャーハン 湯葉あんかけ

    石焼き玄米の高菜チャーハン 湯葉あんかけ

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    この料理にあうお酒

    材料( 1人分 )

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    • 玄米ご飯

      150g

    • 三分卵

      1個

    • 梅しらす

      10g

    • 高菜漬け

      25g

    • あん

    • 　出汁

      200cc

    • 　薄口醤油

      10cc

    • 　みりん

      10cc

    • 　日本酒

      10cc

    • 　くず湯葉

      5g

    • 水溶きかたくり粉

      少々

    • 九条ネギ

      適宜

    作り方

    1. あんの材料を鍋に入れて、弱火にかける 煮立ってきたら水溶きかたくり粉でとじるnext
    2. 玄米ごはんを熱した石の器に入れ、梅しらす、三分卵、高菜漬けをのせるnext
    3. 九条葱を小口切りにしておくnext
    4. 2にあんをかけ、上に葱を振りかけて出来上がり
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