この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• 鶏もも肉

  2枚

• しょうゆ

  大さじ1

• 　

  　

• 【にんにく味噌】

• 味噌

  65ｇ

• にんにくのすりおろし

  適量

• みりん

  大さじ2

• サラダ油

  大さじ1

• 　

  　

• サラダ油

  大さじ1

作り方

1. 鶏もも肉はフォークで数ヶ所に穴をあけて火のとおりをよくし、酒としょうゆに漬けて10分程おく。
2. 【にんにく味噌】の材料をよく混ぜ合わせる。
3. 熱したフライパンにサラダ油を入れ、１）の鶏もも肉を皮目から焼いていく。皮目に焦げ目がついたらひっくり返して弱火にし、中までじっくりと焼く。
4. 鶏もも肉に火が通ったら一度取り出し、皮目に【にんにく味噌】をたっぷりと塗る。トースターに入れて味噌に焼き目がつくまで焼く。

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