この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

買い物メモに追加

• キャベツ

  200g

• パプリカ

  1個

• グリーンピース（缶詰）

  50g

• トマト

  1/2個

• 鶏もも肉

  200g

• ローリエ

  1枚

• 生クリーム

  大さじ3

• 固形コンソメ

  1個

• 水

  200ml

• 【鶏の下味】

• カレー粉

  大さじ1　1/2

• トマトケチャップ

  大さじ1

• 塩

  適量

作り方

1. キャベツは芯を取り、5㎝くらいのざく切りにする。パプリカは、縦半分に切って種を取り、2㎝幅に切る。グリーンピースは、缶から出して水気を切る。トマトは、1センチ角に切る。鶏もも肉は、3㎝角ぐらいのぶつ切りにする。
2. 1)の鶏もも肉に、カレー粉、トマトケチャップ、塩をまぶして下味をつける。
3. 鍋にサラダ油を熱し、2）の鶏もも肉を入れて表面を少し焼き、キャベツ、パプリカ、グリーンピース、トマトを加える。細かく砕いた固形コンソメと、ローリエ、水を入れて蓋をし、15分間くらい煮る。
4. 全体がしんなりしたら蓋をあけて煮て、汁気を飛ばす。
5. 仕上げに生クリームを加え、器に盛りつける。

• つくりたい4876
• つくった4493

マイカレンダーに追加