この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• れんこん

  200g

• 酢

  適量

• 豚挽き肉

  70g

• ごま油

  大さじ1/2

• 柚子こしょう

  小さじ1

• 塩

  小さじ1/2

• 酒

  大さじ1

作り方

1. れんこんは皮をむいて薄切りにして、酢水につけておく。
2. 鍋にごま油を熱し、豚挽き肉を炒め、色が変わったら水洗いした1）のれんこんを加えてさらに炒める。
3. れんこんが透き通ってきたら、調味料を加えて汁気がなくなるまで焦げないように炒める。

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• つくった3395

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