この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• 鶏ミンチ肉

  180ｇ

• 白ねぎ

  1/4本

• きゃべつ

  1/8個

• おろししょうが

  適量

• しょうゆ

  大さじ1/2

• 酒

  大さじ1

• 片栗粉

  大さじ1

• 塩

  適量

• サラダ油

  大さじ1

• 〔A〕

• レモン汁

  大さじ1

• 塩

  小さじ1/4

• こしょう

  適量

• ベビーリーフ（あれば）

  適量

作り方

1. 白ねぎ、きゃべつはみじん切りにする。
2. 鶏ミンチ肉、１）、おろししょうが、しょうゆ、酒、片栗粉、塩をよく混ぜ合わせ、6等分にして丸く形を整える。
3. 〔A〕の調味料をよく混ぜ合わせておく。
4. フライパンにサラダ油を熱し、２）を焼く。火が通ったら３）を加えて全体に絡める。
5. 器にベビーリーフ、４）を盛る。

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