この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• ブロッコリー

  1/2株

• にんにく

  1/2かけ

• 赤唐辛子

  1/2本

• 塩

  適量

• オリーブ油

  大さじ2

• 粗挽き黒こしょう

  適量

作り方

1. ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯でゆでて、水気を切っておく。
2. にんにくは薄切りに、赤唐辛子は種を取り除いておく。
3. フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火にかけ、にんにくがきつね色になるまでじっくりと炒める。
4. ３）に赤唐辛子を加えて炒め、１）を加えてさらに炒め、塩、粗挽き黒こしょうで味を調える。

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