この料理にあうお酒

• ビール
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• 生わかめ

  100ｇ

• 青ねぎ

  1/2束

• 卵

  3個

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• ごま油

  大さじ1/2

• 【A】

• しょうゆ

  大さじ1

• 酒

  大さじ1

• 鶏ガラスープの素（顆粒）

  小さじ1/2

作り方

1. 生わかめは食べやすい大きさに切り、さっと下ゆでをする。青ねぎは5cm長さに切る。
2. 卵は塩、こしょうを加えてよく溶きほぐす。
3. フライパンに半量のごま油を熱し、２）を流し入れて炒り玉子を作る。それをいったん取り出す。
4. 同じフライパンに残りのごま油を熱し、１）を炒める。
5. 全体に油がなじんだら、【Ａ】を加えて汁気がなくなるまで炒め、３）を加えてさっと炒め合わせる。

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