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サントリー レシピッタ -あなたにぴったり、お酒に合うかんたんレシピ-

しいたけと昆布のだしの取り方

しいたけと昆布のだしの取り方

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材料( 2人分 )

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  • 干ししいたけ

    3個

  • だし昆布

    15g

  • 1L

作り方

  1. だし昆布は横に2~3カ所ハサミで切り込みを入れる。next
  2. 水に干ししいたけと1)のだし昆布を入れ、冷蔵庫で半日ほどおく。next
  3. ザルに紙タオルなどを載せて漉せば出来上がり。
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