この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• 牛肉切り落とし

  120ｇ

• ごぼう（ささがき水煮）

  80ｇ

• みつば

  8本

• 卵

  1個

• 【Ａ】

• しょうゆ

  大さじ2

• みりん

  大さじ2

• 砂糖

  大さじ1

• 酒

  150ml

• 水

  150ml

作り方

1. ごぼうのささがきは水気を切っておく。みつばは3～4cmの長さに切る。
2. 【Ａ】をフライパンに入れて火にかけ、牛肉をほぐし入れる。牛肉に半分くらい火が通ったら１）のごぼうを加えてさっと混ぜ、5分ほど煮込む。
3. ２）に１）のみつばの軸を加え、割りほぐした卵を回し入れてひと煮立ちしたら火を止め、蓋をして蒸らす。
4. 蓋を開けたらみつばの葉を散らす。

• つくりたい14079
• つくった13006

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