この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( )

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• 鶏もも肉

  2枚

• にんにく

  1/2片

• しょうが

  1片

• 【Ａ】

• 砂糖

  小さじ1

• 塩

  小さじ1

• こしょう

  適量

• 　

  　

• 小麦粉

  25ｇ

• 片栗粉

  25ｇ

• 揚げ油

  適量

• ※作りやすい分量の材料です。

作り方

1. 鶏もも肉はやや大きめの一口大に切る。にんにくとしょうがはすりおろす。
2. 鶏肉におろしたしょうが、にんにく、【Ａ】 を揉み込み、30分～1時間ほど冷蔵庫で寝かせる。
3. ２）に小麦粉と片栗粉を入れて全体に衣をまぶし、160℃に熱した揚げ油で揚げる。3～4分揚げたらいったん取り出す。
4. 揚げ油を高温にし、３）を再度揚げる。表面がカラリとしたら取り出す。

• つくりたい14910
• つくった19761

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