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生ハムとルッコラサラダ

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生ハムとルッコラサラダ

材料 (4人分)

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  • 生ハム50g
  • ルッコラ1袋
  • レタス2〜3枚
  • トマト1個
  • パルミジヤーノチーズ(かたまりのもの)適量
  • バルサミコ酢おおさじ1
  • オリーブオイル20cc
  • 塩・こしょう少々

作り方

  1. レタスは一口代にちぎり、トマトは8等分のくし型に、ルッコラは根の部分を除き、手で3等分にちぎり、オリーブオイル・バルサミコ酢・塩・こしょうであえる。
  2. 1を皿に盛り、生ハム、パルミジャーノチーズをピーラー等で削って盛り付ける。

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