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材料
(2人分)
- しめさば60ｇ
- レモン1/2個
- EXバージンオリーブ油小さじ2
- はちみつ小さじ1/2
- 粗挽き黒こしょう少々
- パクチー（お好みで）1枝程度
作り方
-
- しめさばは7mm幅にそぎ切りにする。
-
- レモンはよく洗い、しめさばと同じ数だけ皮ごとごく薄い半月切りにする。
-
- 残りのレモンは搾って、レモン汁小さじ1に対してはちみつ小さじ1/2を混ぜておく。
-
- しめさばとレモンを交互に皿に並べる。
-
- EXバージンオリーブ油と３）を回しかけ、粗挽き黒こしょうを振り、好みでパクチーを添える。
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