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ふわふわキャベツ焼き お好み焼き風

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  • 調理時間:25分
  • カロリー:568kcal

材料(2人分)

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  • キャベツ1/4玉(約250g)
  • 木綿豆腐250g
  • 豚バラ肉4枚
  • 2個
  • 揚げ玉(天かす)1つかみ
  • 小麦粉大さじ2
  • 少々
  • サラダ油適量
  • お好み焼きソース適量
  • マヨネーズ適量
  • かつおぶし適量

作り方

  1. キャベツは粗みじんに切ってボウルに入れ、その上に豆腐を潰しながら加える。
  2. 1)に塩、卵、揚げ玉、小麦粉を加えて混ぜ合わせ、2等分する。
  3. フライパン(またはホットプレート)を熱してうすく油を敷き、2)を置く。その上に豚肉を載せて、お好み焼きの要領で中火でじっくり焼く。
  4. 3)を裏返し、豚肉がカリッとなるまで蓋をして焼く。
  5. 4)を皿に盛り、ソース、マヨネーズをつけて、かつおぶしをふりかける。

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