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千切りポテトの明太子サラダ

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  • 調理時間:10分
  • カロリー:187kcal

材料(2人分)

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  • じゃがいも2個
  • きゅうり1/2本
  • 〔A〕
  • 明太子大さじ1/2
  • オリーブ油大さじ1/2
  • マヨネーズ大さじ1
  • こしょう適量

作り方

  1. じゃがいもは皮をむいて細切りにする。きゅうりも同様に細切りにする。
  2. じゃがいもは熱湯でゆで、水気を切っておく。
  3. ボウルに〔A〕の調味料を入れてよく混ぜ合わせ、2)、きゅうりを加えて和える。

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