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ゴーヤのピリ苦っ!和風冷製スパゲティ

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  • 調理時間:10分
  • カロリー:369kcal

材料((2人分))

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  • ゴーヤ1本
  • しらす50g
  • 大根5cm
  • カペリーニ(細いパスタ)160g
  • ポン酢1/4カップ
  • スイートチリソース小さじ2
  • 適量

作り方

  1. ゴーヤは縦二つに切って種を取り、薄切りにしてさっと塩ゆでし、冷水に取って水気を絞っておく。大根はおろしてザルにあげ、軽く水気を切る。
  2. 小さいボウルにポン酢とスイートチリソースを入れ、混ぜ合わせておく。
  3. 1)のゴーヤをゆでた鍋に塩をたし、カペリーニを表示通りゆでて水にとって冷ましてから、水気を切る。
  4. 3)を皿に盛り、1)の大根おろし、しらす、ゴーヤを順に載せて2)のソースをかける。

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