材料 (2人分)

• 白菜3枚
• 白ねぎ1/4本
• 鶏もも肉1枚
• 塩適量
• こしょう適量
• 小麦粉大さじ1
• バター大さじ1
• [A]
• 牛乳1/4カップ
• 味噌大さじ2/3
• 顆粒コンソメの素小さじ1/2
• 塩適量
• こしょう適量
• 　　
• ピザ用チーズ30ｇ
• 粉チーズ適量
• パセリのみじん切り適量

作り方

1. 

   白菜は食べやすい大きさに切り、白ねぎは5mm厚さの斜め薄切りにする。

2. 

   鶏もも肉は一口大に切り、塩、こしょうで下味をつけ、薄く小麦粉をまぶしておく。

3. 

   熱したフライパンにバターを溶かし、鶏肉を焼く。色が変わってきたら、１）を加えて炒める。

4. 

   白菜がしんなりしてきたら、［A］の調味料を加えて5分ほど弱火で煮る。

5. 

   耐熱容器に４）を入れ、ピザ用チーズと粉チーズをふりかけて、トースターで10分ほど焼く。

6. 

   焼き色がついたら、パセリのみじん切りを飾る。