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もやしと三つ葉の炒めなます

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  • 調理時間:10分
  • カロリー:82kcal

材料 (2人分)

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  • 豆もやし1袋
  • 三つ葉1束
  • ごま油小さじ1
  • 白いりごま大さじ1
  • 【合わせ調味料】
  • 米酢大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • 淡口しょうゆ大さじ1

作り方

  1. 三つ葉は根を落とし、4pの長さに切る。【合わせ調味料】を混ぜておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、もやしを炒める。
  3. もやしが透きとおってきたら1)の【合わせ調味料】を加えてざっと混ぜる。1)の三つ葉を加えて混ぜ合わせたら火を止める。
  4. すぐに3)を器に移し、いりごまを指でつぶしてひねりごまにしながらまぶす。

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