材料 (2人分)

• ツナ缶（小）1缶
• トマト1個
• 玉ねぎ1/4個
• アボカド１個
• レモン汁大さじ1
• マヨネーズ大さじ1
• 塩少々
• こしょう少々

作り方

1. 

   ツナ缶はザルにあげて油を切っておく。玉ねぎはみじん切りにし、さっと水にさらしてザルにあげて水気を切り、さらにキッチンペーパーで水気をしっかり取っておく。

2. 

   トマトは1cm角の角切りにする。アボカドは縦半分に切って種を除き、大きめのスプーンで皮を傷つけないように中身をくり抜く。くり抜いた中身は1cmの角切りにしてレモン汁を振っておく。

3. 

   ボウルに1）の玉ねぎ、ツナ缶、2）のトマト、アボカドを入れて、マヨネーズと塩、こしょうをかけ、アボカドを軽くつぶすような感じでよく混ぜ合わせる。

4. 

   2）で中身をくり抜いたアボカドの皮に、3）をたっぷりと詰め、食べる直前まで冷蔵庫でよく冷やしておく。