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鶏ささ身の明太巻き揚げ

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  • 調理時間:15分
  • カロリー:251kcal

材料(2人分)

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  • 鶏ささ身2本
  • 明太子30g
  • 大葉8枚
  • 天ぷら粉適量
  • 適量
  • 揚げ油適量
  • レモン1/8個

作り方

  1. 鶏ささ身は半分の厚さになるようにすりこぎなどでのばす。明太子は薄皮を取り除いておく。
  2. 1)のささ身に大葉を2枚並べ、その上に明太子をのばしてしっかりと巻き、さらに大葉でくるんで巻き終わりを楊枝で留める。
  3. 水で溶いた天ぷら粉に2)をくぐらせ、180℃の揚げ油で揚げる。食べやすい大きさに切り、レモンを添える。

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