材料 (2人分)

• しらす60ｇ
• 刻みねぎ20ｇ
• 卵4個
• マヨネーズ大さじ1
• しょうゆ適量
• バター大さじ2

作り方

1. 

   卵をよく溶きほぐし、しらす、刻みねぎ、マヨネーズ、しょうゆを加えてよく混ぜる。

2. 

   フライパンに半量のバターを熱し、１）の半量を加えて半熟状になるまでかき混ぜながら加熱する。半熟状になったら、手首を返しながら、皿に盛り付ける。