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自家製塩だしトマトで作る 小あじの南蛮漬け
小あじ 玉ねぎ 大葉 片栗粉 揚げ油 【Ａ】 塩だしトマト 酢 砂糖
- 30分
- 471kcal
- 7211
- 5983
自家製塩だしトマト
- 1443
- 633
材料
- トマト300g
- かつお節5g
- 酒50ml
- みりん50ml
- 水50ml
- 昆布(5cm角)1枚
- 塩小さじ１
- 薄口しょうゆ小さじ１
- ＊作りやすい分量の材料です。
作り方
-
- トマトは湯むきをして1cm角に切る。
-
- 鍋に酒とみりんを入れて煮立たせ、1分程煮込んだら残りの材料を加えて火を止める。粗熱が取れたら瓶などに移し、冷蔵庫で2時間程なじませる。
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- 441
- 245
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- 485
- 314
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