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塩麹唐揚げ

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  • 調理時間:15分
  • カロリー:637kcal

材料(2人分)

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  • 鶏もも肉1枚
  • しょうが1片
  • にんにく1/2片
  • 塩麹大さじ2
  • 片栗粉適量
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
  2. しょうがとにんにくはすりおろす。
  3. ポリ袋などに1)、2)、塩麹を入れてよく揉み、1時間以上置いておく。
  4. 3)の鶏肉を取り出し、ついた塩麹を軽くぬぐってから片栗粉をまぶし、170℃に熱した揚げ油で揚げる。

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