この料理にあうお酒

• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• 鶏むね肉

  1枚

• クリームチーズ

  40g

• サニーレタス

  2枚

• 紫玉ねぎ

  1/4個

• バゲット

  2/3本

• 塩

  少々

• 白ワイン

  大さじ1

• 　

  　

• 【Ａ】

• 白練りごま

  大さじ1と1/3

• にんにく（みじん切り）

  小さじ1

• パセリ（みじん切り）

  小さじ1

• レモン汁

  大さじ1.5

• 水

  大さじ1/2

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

作り方

1. 鶏むね肉は皮と脂を取り除いて耐熱皿に入れる。塩と白ワインをふりかけてふわりとラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱したら上下を返して、さらに2分加熱する。そのまま粗熱を取り、薄い削ぎ切りにする。
2. クリームチーズは室温において柔らかくしておく。サニーレタスは適当な大きさにちぎる。紫玉ねぎは薄くスライスする。
3. 小ボウルに【Ａ】の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
4. バゲットは横から切り込みを入れ、内側の片面にクリームチーズを塗り、レタス、紫玉ねぎ、1）の鶏むね肉の順にはさみ、3）のソースを塗り、食べやすい長さに切る。

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