材料( 2人分 )

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• ブロッコリー

  1/2株

• 玉ねぎ

  1/4個

• サラダ油

  小さじ1

• コーン缶（クリームタイプ）

  小1缶

• コーン（冷凍でも缶詰めでも可）

  大さじ2

• コンソメの素

  小さじ1/2

• 水

  1カップ

• 塩、こしょう

  適量

• 牛乳

  1/2カップ

作り方

1. ブロッコリーは小房に分けて下ゆでをする。
2. 1）のブロッコリーと玉ねぎを粗みじん切りにする。
3. 熱した鍋にサラダ油を加え、2）の玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になったら、コーン缶、コーン、コンソメの素、水を加えて弱火で約5分煮る。
4. 2）のブロッコリーと牛乳を加え、塩、こしょうで味を調え、沸騰直前で火を止める。

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