この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• さやいんげん

  18本

• 豚薄切り肉

  6枚

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 粒マスタード

  適量

• 小麦粉

  適量

• 卵

  1個

• パン粉

  適量

• 揚げ油

  適量

• ベビーリーフ

  適量

• ミニトマト

  4個

作り方

1. さやいんげんは熱湯でゆで、水気を切ってヘタを切る。
2. 豚肉を広げ、塩、こしょうをして粒マスタードを全体に塗る。その上にさやいんげん3本を載せて手前からしっかりと巻く。
3. ２）に小麦粉、溶き卵、パン粉をつける。
4. 揚げ油を170℃に熱して、３）を揚げる。
5. 皿に食べやすい大きさに切った４）、ベビーリーフ、ミニトマトを飾る。

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