この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 厚揚げ

  2枚

• ニラ

  1束

• 【Ａ】

• だし

  200ml

• 砂糖

  小さじ2

• しょうゆ

  大さじ1.5

• みりん

  大さじ1

• 　

  　

• 卵

  2個

作り方

1. 厚揚げは食べやすい大きさに切る。ニラは4cm長さに切る。
2. 鍋に【Ａ】の調味料を入れて火にかける。煮汁が沸騰したら、厚揚げを入れて5～6分弱火で煮る。
3. ２）にニラを加えてさらに2～3分煮る。
4. ニラがしんなりしたら、溶いた卵を加えて蓋をし、半熟状になったら火を止める。

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