この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• パプリカ

  1個

• 鶏もも肉

  1/2枚

• 玉ねぎ

  1/2個

• しめじ

  1/3株

• じゃがいも（小）

  2個

• バター

  10ｇ

• ホワイトソース缶

  1缶

• 牛乳

  50ml～

• ナツメグ

  適量

• ピザ用チーズ

  40ｇ

• イタリアンパセリ

  適量（あれば）

作り方

1. パプリカは縦半分に切り、ヘタと種を取り除く。
2. 鶏もも肉は一口大に切る。玉ねぎは薄切りにし、しめじは石づきを取ってほぐす。
3. じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り、耐熱容器に並べてラップをし、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
4. フライパンにバターを中火で熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、鶏もも肉を加えてさらに炒める。
5. 鶏もも肉の色が変わったら、しめじ、３）を加えて炒め、ホワイトソース缶と牛乳、ナツメグを加えてひと煮たちさせてから火を止める。
6. １）のパプリカに５）を詰め、上からピザ用チーズを散らして220℃に予熱したオーブンで20～25分焼く。
7. ６）を皿に盛り付け、イタリアンパセリを飾る。

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