材料 (2人分)

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• オレンジキャラメリゼソース
• 漬け込んだオレンジの果実と皮全量
• 漬け込んだしょうが3枚
• グラニュー糖30ｇ
• 水　小さじ2
• バター小さじ1
• 　　
• フレンチトースト
• フランスパン12cm
• バター大さじ1/2
• [A]
• 卵1個
• 牛乳80ml
• グラニュー糖大さじ1

作り方

1. 

   まず、オレンジキャラメリゼソースをつくる。オレンジの皮としょうがは千切りに。

2. 

   小さめのフライパンにグラニュー糖と水を入れて中火にかけ、ブクブクと泡が出て茶色くなったら漬け込んだオレンジの果実と皮、しょうが、バターを入れて全体に絡める。

3. 

   フレンチトーストをつくる。フランスパンは3cmの厚さにスライスし、混ぜ合わせた[A]に漬けて半日ほどなじませる。

4. 

   熱したフライパンにバターを溶かし、１）のパンを入れて弱火でじっくり焼き、両面に焼き色をつける。

5. 

   皿に盛り付け、オレンジキャラメリゼソースをかけて出来上がり。