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スズキとアサリのホイル蒸

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材料(2人分)

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  • スズキの切り身2枚
  • アサリ10個
  • プチトマト10個
  • タイム適量
  • ローズマリー適量
  • 塩・こしょう少々
  • 白ワイン大さじ4
  • オリーブオイル大さじ2

作り方

  1. アサリは砂抜きし、トマトはへたを取る。スズキは塩・こしょうしておく。
  2. 50センチの長さに切ったアルミホイルを2枚用意し、それぞれに半量ずつのオリーブオイル・魚・アサリ・トマト・ハーブ・白ワインをふり隙間なく包む。
  3. オーブントースターや魚焼きグリルで20分ほど蒸し焼きにする。

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