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    スズキとアサリのホイル蒸

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    材料 (2人分)

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    • スズキの切り身2枚
    • アサリ10個
    • プチトマト10個
    • タイム適量
    • ローズマリー適量
    • 塩・こしょう少々
    • 白ワイン大さじ4
    • オリーブオイル大さじ2

    作り方

    1. アサリは砂抜きし、トマトはへたを取る。スズキは塩・こしょうしておく。
    2. 50センチの長さに切ったアルミホイルを2枚用意し、それぞれに半量ずつのオリーブオイル・魚・アサリ・トマト・ハーブ・白ワインをふり隙間なく包む。
    3. オーブントースターや魚焼きグリルで20分ほど蒸し焼きにする。

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