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手巻き寿司

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手巻き寿司

材料(4人分)

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  • 3合
  • 昆布5センチ角1枚
  • 寿司酢
  •  酢おおさじ5
  •  砂糖おおさじ2
  •  塩こさじ1
  • お好みの具
  • のり

作り方

  1. 寿司飯は、米3合に昆布・酒を加えて メモリまで水を加え、普通に炊き寿司おけやボールにあけて、寿司酢の材料を合わせておいたものをまわしかけ扇ぎながら切るように混ぜる。ごはんにつやが出てきたらOK。
  2. お好みの具を巻きやすい大きさにきっておき、のりに寿司飯とまきながらいただく。

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