サントリー レシピッタ -あなたにぴったり、お酒に合うかんたんレシピ-

サントリー レシピッタに関するアンケートのお願い

手作り食べるラー油de水餃子

印刷する

  • 調理時間:30分
  • カロリー:260kcal

材料(2人分)

買い物メモに追加

  • 「食べるラー油」(作りやすい分量を表示しています)
  • サラダ油大さじ3
  • ごま油大さじ3
  • にんにく(みじん切り)2かけ分
  • 韓国唐辛子大さじ2
  • フライドオニオン20g
  • 〔A〕
  • 白炒りごま小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 小さじ1/2
  • 濃口醤油大さじ3
  •   
  • 「水餃子」
  • 餃子の皮20枚
  • むきえび80g
  • 豚ミンチ肉80g
  • にら40g
  • 香菜適量
  • 白髪ねぎ適量
  • 〔B〕
  • しょうが(おろし) 小さじ1/2
  • 片栗粉小さじ1
  • 濃口醤油小さじ1
  • ごま油小さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々

作り方

  1. 「食べるラー油」は、鍋にサラダ油とにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくが薄いきつね色になったら火を止める。韓国唐辛子、フライドオニオン、ごま油を順に入れて混ぜ、〔A〕を加えて混ぜ合わせれば出来上がり。
  2. 「水餃子」は、むきえびを粗みじんに切り、にらを1cm幅に切る。
  3. ボウルに1)、豚ミンチ肉、〔B〕の調味料を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせる。
  4. 餃子の皮の中央に3)を載せ、皮の縁に水を塗ってひだをつけながら包み、たっぷりの湯で包んだ餃子を4分ほどゆでて水気を切る。
  5. 器に4)を盛り付けて香菜、白髪ねぎを載せ、「食べるラー油」を漬けて食す。

おすすめのレシピ

魯肉飯(ルーローハン)

豚こま切れ肉 しょうが にんにく きゅうり ゆで玉子 すし酢 サラダ油 【A】 オイスターソース 酒 水 しょうゆ 砂糖 フライドオニオン 五香粉   ご飯

  • 25分
  • 652kcal
  • 3897
  • 6691

手羽先の中華風唐揚げ

手羽先 にんにく しょうが しょうゆ 酒 片栗粉 揚げ油 五香粉   ※作りやすい分量の材料です。

  • 25分
  • 318kcal
  • 4016
  • 7552

厚揚げとにらのピリ辛煮

厚揚げ しょうが にら 豚ひき肉 ごま油 豆板醤 【A】 オイスターソース しょうゆ 酒   水溶き片栗粉

  • 20分
  • 412kcal
  • 3919
  • 6282

チンゲン菜のかに玉あんかけ

チンゲン菜 かにかま 卵 塩 こしょう ごま油 サラダ油 水 【A】 水 鶏ガラスープの素 しょうゆ 塩 片栗粉

  • 20分
  • 332kcal
  • 3869
  • 5758

春キャベツのナムル

春キャベツ 韓国のり 【A】 おろしにんにく 塩 しょうゆ ごま油

  • 15分
  • 60kcal
  • 3064
  • 4091

つくった日を選択

つくった日を選択し、「保存」を押してください。

  • Mon
  • Tue
  • Wed
  • Thu
  • Fri
  • Sat
  • Sun

              保存

              マイカレンダーに追加

              レシピを追加したい日を選択し、「保存」を押してください。

              • Mon
              • Tue
              • Wed
              • Thu
              • Fri
              • Sat
              • Sun

                          保存

                          買い物メモに追加

                          追加したい食材を選択し、「追加」を押してください。

                          手作り食べるラー油de水餃子

                          追加

                          メールで送る

                          下記のテキストを選択しコピーしてから、お使いのメールソフトの本文エリアに貼り付けて送信ください。

                          クリップボードにコピー

                          おとくなキャンペーン

                          未成年の方は会員機能をご利用できません。

                          サントリーIDの会員としてご登録いただいている年齢が、20歳未満の場合、「レシピッタ」でのサントリーID会員機能をご利用頂くことができません。何卒ご理解をお願い致します。