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鶏もも肉のごま照り焼き

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  • 調理時間:15分
  • カロリー:460kcal

材料(2人分)

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  • 鶏もも肉1枚
  • 適量
  • 小麦粉適量
  • サラダ油大さじ1/2
  • 白ごま大さじ2~
  • 【A】
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1

作り方

  1. 鶏もも肉は食べやすいように一口大の大きさに切り、塩で下味をつけ、小麦粉を薄くまぶす。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、1)の鶏肉を皮目から焼く。皮に焼き色がついたらひっくり返して、火を弱めて加熱する。
  3. 鶏肉に火が通ったら、中火にして、【A】の調味料をよく混ぜ合わせたものを入れて全体に絡める。
  4. 調味液にとろみがついて全体に絡まったら、白ごまを加えて全体にまぶさるようにする。

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