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肉うどん

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  • 調理時間:15分
  • カロリー:462kcal

材料(2人分)

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  • 冷凍うどん2玉
  • 牛薄切り肉120g
  • しょうが1/2かけ
  • 【A】
  • だし50ml
  • しょうゆ大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • 【B】
  • だし600ml
  • 薄口しょうゆ大さじ1
  • 大さじ1
  • 小さじ1/4
  •   
  • 刻みねぎ適量
  • 七味唐辛子適量

作り方

  1. 牛薄切り肉は食べやすい大きさに切る。しょうがは千切りにする。
  2. フライパンにしょうが、【A】 の調味料を入れて火にかける。煮立ったら、牛肉を加えて炒め、甘辛煮にする。煮汁が半量くらいになったら火を止める。
  3. 【B】の調味料類を鍋に入れて沸かし、だしを作る。
  4. 熱湯で冷凍うどんをゆでる。
  5. 器にうどん、3)、汁気を軽く切った2)、刻みねぎを盛り付け、好みで七味唐辛子を振り入れる。

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