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たらとブロッコリーのマヨソース

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  • 調理時間:20分
  • カロリー:327kcal

材料(2人分)

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  • たら2切れ
  • 適量
  • ブロッコリー1株
  • 小麦粉適量
  • サラダ油大さじ1.5
  • 【A】
  • マヨネーズ大さじ2
  • 牛乳大さじ2
  • しょうゆ小さじ1
  • はちみつ小さじ1/2
  • こしょう適量

作り方

  1. たらは3~4等分に切り、塩を振ってしばらく置く。
  2. ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでて水気を切る。
  3. 1)のたらの水分を拭き取り、小麦粉をまぶす。
  4. フライパンにサラダ油を熱し、3)を焼く。両面に焼き色がついたら取り出し、同じフライパンでブロッコリーを炒める。
  5. ブロッコリーに油がなじんだら、【A】、取り出したたらを加えて全体を炒め合わせる。

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