この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）

材料( )

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• 豆腐

  １丁

• 大根おろし

  １カップ

• 青じそ

  適宜

• 小麦粉

  適宜

• サラダ油

  適宜

• だし汁

  大さじ３

• しょうゆ

  小さじ２強

• みりん

  小さじ2強

作り方

1. 豆腐は水きりし、横二つ切りにし、さらに厚さを二枚にそぎ、小麦粉をまぶす。
2. 大根おろしは水気を軽く絞っておく。
3. だし汁、しょうゆ、みりんを煮立てる。
4. フライパンにサラダ油を熱し、1.の豆腐を入れて焼き、皿に盛って3.の煮汁をかけ、大根おろしとせん切りにした青じその葉を天盛りに。

• つくりたい139
• つくった59

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