この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 豆もやし

  100ｇ

• 玉ねぎ

  1/4個

• まいたけ

  50ｇ

• 豚挽き肉

  100ｇ

• シュウマイの皮

  12枚

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

• ごま油

  小さじ1

• しょうゆ

  小さじ1

• 酒

  小さじ2

• 片栗粉

  大さじ2

• サラダ油

  適量

• 水

  適量

作り方

1. 豆もやしはざく切りにする。玉ねぎとまいたけは粗みじん切りにする。豆もやし、玉ねぎ、まいたけは塩もみをして水分を切っておく。
2. ボウルに１）、豚挽き肉、塩、こしょう、ごま油、しょうゆ、酒を加えてよく混ぜ合わせ、さらに片栗粉を加えて混ぜ合わせる。
3. 12等分にした2）を、シュウマイの皮に載せて包む。
4. 耐熱製の皿にサラダ油を薄く塗り、3）を並べる。水を全体にふりかけてクッキングシートをかぶせ、さらに軽くラップをする。電子レンジで加熱（500Wで7～8分）する。

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