この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• れんこん

  100ｇ

• 豚ミンチ肉

  50ｇ

• 絹ごし豆腐

  1/2丁

• ごま油

  小さじ1

• 　

  　

• [A]

• 白ねぎのみじん切り

  1/3本分

• 豆板醤

  適量

• みそ

  大さじ1.5

• しょうゆ

  大さじ1/2

• 砂糖

  小さじ2

• 酒

  大さじ1

• みりん

  大さじ1

• 水

  1/4カップ

• 　

  　

• 水溶き片栗粉

  適量

• 刻みねぎ

  適量

作り方

1. れんこんは皮をむいて5mm角に切る。
2. フライパンにごま油を熱し、豚ミンチを炒める。豚肉の色が変わったられんこんを加えてさらに炒める。れんこんに火が通ったら、［A］の調味料類を加えて煮詰め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
3. 耐熱容器に適当な大きさに切った豆腐を入れて電子レンジで温める。その上に２）のあんをかけ、刻みねぎを飾る。

• つくりたい6155
• つくった6029

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