この料理にあうお酒

• ビール
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• いか

  200g

• はんぺん

  50g

• しいたけ

  1枚

• 玉ねぎ

  1/4個

• きゃべつ（外側がのものがよい）

  5枚（250g）

• おろししょうが

  1g

• 片栗粉

  小さじ1

• しょうゆ

  小さじ1

• 酒

  小さじ1

• 塩

  少々

作り方

1. いか、玉ねぎ、はんぺん、しいたけを3㎝程度のブツ切りにして、フードプロセッサーで混ぜる。途中でおろししょうが、片栗粉、しょうゆ、酒、塩を加えてさらにねばりが出るまで混ぜる。
2. きゃべつは下ゆでをして柔らかくし、芯の部分を取り除き、半分に切る。
3. １）を10等分にし、2）のきゃべつで一口大の大きさに包み、蒸気の立った蒸し器で、強火で10分ほど蒸す。

• つくりたい9322
• つくった9039

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